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拌面

菜谱编号：120-216

拌面是【baicaimao】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

麻油拌面

拌面主厨：baicaimao

第七步：炒完小炒就乘出

第三步：香菇切丁，姜切丝，肉切丝

第九步：加水大火烧开

第八步：炒完小炒就乘出

第二步：锅里放油，多少油都无所谓，少了后面可以再加，多了后面可以接着用

第十四步：加入之前的料，包括肉丝荷包蛋什么的，已经做好了

第十三步：把面捞出来到碗里拌匀

第五步：锅里放油，多少油都无所谓，少了后面可以再加，多了后面可以接着用。这里荷包蛋已经做好，乘出了，锅里剩油，不用洗锅，一次放入姜丝，肉丝，香菇，翻炒，加入料酒和生抽，炒至肉熟，飘出香味即可。

第四步：锅里放油，多少油都无所谓，少了后面可以再加，多了后面可以接着用。这里荷包蛋已经做好，乘出了，锅里剩油，不用洗锅，一次放入姜丝，肉丝，香菇，翻炒，加入料酒和生抽，炒至肉熟，飘出香味即可。

第六步：炒完小炒就乘出

第十二步：在面碗里加生抽，香醋，麻油

第十五步：夏天需要配个汤，紫菜汤就最简单了。在小碗里放入紫菜，盐，白胡椒粉，倒入开水冲泡，再淋点麻油就成啦~

第十一步：等水开了之后放入面，等开了之后加一碗凉水，盖锅等再次开。

第一步：一个鸡蛋，做荷包蛋

第十步：依然不洗锅，加水大火烧开

菜谱标签：家常菜主食面条面食

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