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双色馒头

菜谱编号:012-02
双色馒头是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色馒头”。
双色馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:2碗--
辅助料用量
酵母:1/2汤匙白糖:半汤匙
红糖:半汤匙--

双色馒头的做法步骤

  • 第五步:把发酵好的面团分成若干分,两种颜色的面团各取一份,分别擀薄成方形。然后把两张面皮重叠在一起。
  • 第九步:熄火后再焖3-5分钟即可。
  • 第二步:取一碗加开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
  • 第八步:把切好的面胚放进蒸笼里蒸12分钟。
  • 第一步:把面粉分成两份,一份加白糖,一份加红糖。
  • 第七步:去掉头尾。切成小段。
  • 第四步:置温暖的地方发酵一小时。
  • 第三步:把酵母水分别倒在两份面粉上,各自和成光滑的面团。
  • 第六步:再用面棍轻轻擀一下,然后卷起来成棍状。
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