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咸鱼蒸腩肉

菜谱编号:120-250
咸鱼蒸腩肉是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼蒸腩肉”。
咸鱼蒸腩肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般人均可食用

咸鱼蒸腩肉主厨:膳道kitchendao

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:200克红三咸鱼:1条
辅助料用量
姜:5克葱:15克
调味料用量
生抽:5克鸡粉:2克
蚝油:3克生粉:3克
胡椒粉:2克--

咸鱼蒸腩肉的做法步骤

  • 第四步:用大火蒸制30分钟出锅最后淋上热油炸香葱花即可。
  • 第二步:腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。
  • 第一步:先把咸鱼洗净斜刀切成小块,
  • 第三步:把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条,淋入5g的花生油即可上锅蒸制
  • 咸鱼蒸腩肉做法技巧/窍门/补充说明:

    根据选购咸鱼的品种、咸鱼腌制的时间所具有的盐量来适当添加调味料,避免过咸。

    菜谱标签:热菜

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