雪耳莲藕炒兰豆
雪耳莲藕炒兰豆是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪耳莲藕炒兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一般人均可食用
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪耳：100克 | 莲藕：150克 |
| 兰豆：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：50克 | 蒜：5克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | 生粉：2克 |
| 鸡粉：5克 | -- |
雪耳莲藕炒兰豆的做法步骤
雪耳莲藕炒兰豆做法技巧/窍门/补充说明：
雪耳、莲藕、兰豆都是需要经过焖制才会入味，而且最后稍微勾个薄芡能使味道更均匀。
菜谱标签：凉菜