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胭脂藕片

菜谱编号:134-173
胭脂藕片是【如莲静心】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂藕片”。
胭脂藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很早就想做这个胭脂藕片了,主要是喜欢这种颜色,想想即使不好吃也得试一下,结果味道非常好,糖醋味,有淡淡的柠檬香,非常爽口。

胭脂藕片主厨:如莲静心

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:适量连藕:1节
柠檬:3片--
辅助料用量
糖:适量白醋:适量

胭脂藕片的做法步骤

第七步:放开水锅里焯两分钟捞出。

胭脂藕片做法第七步骤

第六步:切成薄片,用清水冲一下。

胭脂藕片做法第六步骤

第五步:连藕洗净去皮。

胭脂藕片做法第五步骤

第二步:放料理機加少许冷开水打成汁。

胭脂藕片做法第二步骤

第八步:等藕片凉后放入装紫甘蓝汁的碗里,放三片柠檬进去,再加入糖和白醋,放冰箱冷藏两个小時,即可食用。

胭脂藕片做法第八步骤

第一步:紫甘蓝洗净掰成小片。

胭脂藕片做法第一步骤

第四步:挤入几滴柠檬汁,紫色瞬间变成了粉红。

胭脂藕片做法第四步骤

第三步:过滤出渣备用。

胭脂藕片做法第三步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的胭脂藕片。

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