第七步：放开水锅里焯两分钟捞出。
第六步：切成薄片，用清水冲一下。
第五步：连藕洗净去皮。
第二步：放料理機加少许冷开水打成汁。
第八步：等藕片凉后放入装紫甘蓝汁的碗里，放三片柠檬进去，再加入糖和白醋，放冰箱冷藏两个小時，即可食用。
第一步：紫甘蓝洗净掰成小片。
第四步：挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红。
第三步：过滤出渣备用。
胭脂藕片
胭脂藕片是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胭脂藕片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很早就想做这个胭脂藕片了，主要是喜欢这种颜色，想想即使不好吃也得试一下，结果味道非常好，糖醋味，有淡淡的柠檬香，非常爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：适量 | 连藕：1节 |
| 柠檬：3片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 白醋：适量 |