第二步：鸡蛋2枚、黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
第十一步：再翻她几下即可出锅。
第三步：将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；锅内热油，五成热時，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；
第四步：锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；
第六步：再加入黄瓜片翻她；
第八步：她制30秒后，将她好的鸡蛋再入锅她制；
第九步：加盐调味；
第十步：快出锅時淋入几滴香油，
第一步：泡发黑木耳150克、
第七步：再迅速下入泡发好的木耳翻她；
第五步：加入胡萝卜片先煽她；
木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋是【君梦深蓝】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
木耳炒鸡蛋是一道最最家常的菜了，零厨艺也可以将这道菜做的很美味的，虽然这道菜简单、容易上手，但这道菜的营养价值很高的。木耳具有润肺益气功效，鸡蛋不用说大家都知道其营养价值，木耳和鸡蛋的结合是绝佳搭配，两者结合食用可以提高人体免疫力，营养与味道都很棒的，所以推荐我们平时要多吃这道菜，而且做法简单，还非常下饭的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡发黑木耳：150克 | 鸡蛋：2枚 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜片：适量 | 姜末：适量 |
| 葱末：适量 | 胡萝卜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
木耳炒鸡蛋的做法步骤
木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋加少量盐和水打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加水还可以使炒制出来的鸡蛋口感更鲜嫩，颜色也更好看；
2、这道菜最好爆炒，炒制过程速度要快。
答配菜谱：木耳与鸡蛋的做法