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酸奶酥粒包

菜谱编号:120-537
酸奶酥粒包是【totanncy】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶酥粒包”。
酸奶酥粒包
菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克低粉:50克
奶粉:15克酸奶:60克
白糖:35克鸡蛋:1个
酵母:2克黄油:35克
辅助料用量
盐:2克--

酸奶酥粒包的做法步骤

  • 第九步:把发酵好的面团取出,刷上蛋液,撒上酥粒;
  • 第十步:烤箱上下火180度预热,烤15分钟即可。
  • 第四步:取出发酵好的面团,排气,分割大小相同的小面团,揉圆盖上保鲜膜静置15分钟;
  • 第三步:用保鲜膜盖上,放在温暖处发酵;
  • 第二步:搅拌成面团出粗膜,把黄油加入,再搅拌,直到面团出薄膜;
  • 第五步:取静置好的面团擀开,重复擀几次,把空气尽量排干净;
  • 第八步:盖上保鲜膜,放在温暖处进行二次发酵;
  • 第一步:先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌;
  • 第六步:把面团擀成长条型,再卷成长条型;
  • 第七步:把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里;
  • 相关食材:酸奶

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