第一步：银耳提前用清水浸泡30分钟
第五步：将紫薯丁银耳碎放入豆浆機加入适量冰糖和清水。
第四步：紫薯去皮切丁。
第七步：豆浆機按“营养米糊”键，自动完成。
第二步：银耳洗净取蒂切碎备用。
第八步：豆浆機煮好后会自动鸣叫，倒出即可饮用
第六步：将紫薯丁银耳碎放入豆浆機加入适量冰糖和清水。
第三步：银耳洗净取蒂切碎备用。
紫薯银耳露
紫薯银耳露是【谷仔妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯银耳露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说紫薯中富含维生素，蛋白质、微量元素、
可食性纤维和可溶性无氧化物质，
经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
银耳含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。
银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能。
所以紫薯银耳露不仅好喝而且还养颜保健哈。
喜欢的童鞋可以都试试哈。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：1朵 | 紫薯：300克 |
| 清水：1200ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
紫薯银耳露的做法步骤
紫薯银耳露做法技巧/窍门/补充说明：
1·紫薯银耳露冰镇后的口感更佳。
2·也可以往冰镇后的紫薯银耳露里加蜜豆、椰果、或是西米、鲜果都很不错。3·冰糖也可以煮好后再添加。
答配菜谱：紫薯与银耳的做法