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【干豆角香菇焖肉】

菜谱编号:120-634
【干豆角香菇焖肉】是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【干豆角香菇焖肉】”。
【干豆角香菇焖肉】
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:半斤豆角干:2两
香菇:数朵--
辅助料用量
蒜头:3颗--
调味料用量
盐:适量生抽:适量

【干豆角香菇焖肉】的做法步骤

  • 第十一步:煮好的豆角肉用盘子盛起来,一餐吃不完可先分开用保鲜盒装着,放冰箱,过餐后再拿出来炒热味道更好。
  • 第九步:等肉的油冒的差不多的时候,下点盐和生抽,如果觉得颜色不够可加两滴老抽调色。
  • 第五步:放凉的肉肉去皮切成薄片。
  • 第二步:泡好好后用水冲洗两三遍,然后把水分过滤。
  • 第八步:洗干净的锅烧热,把肉肉放下去炒,把里面的油逼出来。
  • 第六步:热锅下点油先把蒜头 爆香,然后把豆角和香菇倒下去翻炒。
  • 第七步:炒的有香味飘出的时候下适量的盐和生抽。跟着盛起来放着备用。
  • 第十步:接着把预先炒好的豆角香菇倒下去,翻炒好后加上锅盖焖煮10分钟。(家里有老人的可能要多煮一下才够绵烂)
  • 第一步:干豆角和香菇用冷水提前泡发。
  • 第四步:五花肉洗干净用锅加水,煮大约20分钟,筷子可以戳进。
  • 第三步:香菇切成小片,蒜头拍碎。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角香菇

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