空气炸锅版炸薯球
空气炸锅版炸薯球是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅版炸薯球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
继续开发空气炸锅。早几天就有这主意了。不记得是怎么动了炸土豆丸子的心思，只是记得在什么地方有过关于它的印象。果不其然，在孟老师的下午茶中找到了它。细细琢磨一番，决定去掉那未必能讨喜的椰丝——虽然，一直都在盘算这如何用掉它。把油锅换成空气炸锅，也许是土豆泥的水分含量比较高，最后的球球软塌塌的。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆泥：300克 | 黄油：25克 |
| 盐：1/2小勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粉：1/4小勺 | 花生油：少许 |
| 葱花：少许 | -- |
空气炸锅版炸薯球的做法步骤
空气炸锅版炸薯球做法技巧/窍门/补充说明：
土豆宜用老土豆，口感更好
没有空气炸锅可以用油锅炸制。
在炸制过程中，可以根据情况，取出补刷一两次油。