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丝瓜虫草浸鲩鱼

菜谱编号:120-729
丝瓜虫草浸鲩鱼是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜虫草浸鲩鱼”。
丝瓜虫草浸鲩鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、调理月经不顺等功效,是妇女的恩物呀。

试试把丝瓜与虫草花、鲩鱼肉一起煮吧,那可不是一般的鲜美呀!

丝瓜虫草浸鲩鱼主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量鲩鱼肉:适量
虫草:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜头:适量
葱:适量香菜:适量
水:适量色拉油:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量胡椒粉:适量

丝瓜虫草浸鲩鱼的做法步骤

  • 第六步:小火把鱼浸至表面有点发白,下调味料
  • 第一步:备材料
  • 第二步:丝瓜去皮切块,鱼肉切件,虫草泡开,姜蒜切片,葱、香菜切段
  • 第九步:加盖,小火浸至所有材料全熟
  • 第五步:放入鱼肉
  • 第十步:加入葱与香菜,关火,就可上碟
  • 第七步:下丝瓜块稍浸煮一下
  • 第八步:泡好的虫草
  • 第三步:热锅下油,爆香姜片与蒜片
  • 第四步:加入适量的水
  • 相关食材:丝瓜

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