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清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝

菜谱编号:120-744
清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝是【kiki牛】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝”。
清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:2张尖椒:1个
胡萝卜:1/2根--
辅助料用量
葱:适量蒜:适量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:少许
食醋:少许香油:适量
辣椒油:适量--

清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝的做法步骤

  • 第七步:焯好后捞出过凉水;
  • 第十步:再放入适量辣椒油;
  • 第九步:加入葱丝、蒜末、盐、生抽、食醋、香油;
  • 第五步:豆腐丝准备焯水;
  • 第十二步:美味制作完毕喽~
  • 第一步:准备原料;
  • 第十一步:撒上香菜,拌匀即可;
  • 第六步:焯水约3分钟左右;
  • 第二步:葱切丝、蒜、香菜切末;
  • 第三步:辣椒油准备好待用;
  • 第八步:晾凉后沥干水分,加入尖椒丝、胡萝卜丝;
  • 第四步:原料切成细丝;
  • 清热润肺止咳消痰养胃解毒的凉拌美食—凉拌豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明:

    烹调心得:
    1、豆腐丝焯水,可去除豆腥味;
    2、配菜可以自行取舍;
    3、醋、生抽不宜放太多,否则菜品看起来不美观。

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:豆腐

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