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炒粉条

菜谱编号:120-749
炒粉条是【我心永恒_1978】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒粉条”。
炒粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯粉条,在这些年来,一种让人又爱又怕食材,爱它的滑爽劲道,怕非法加工的太多,想吃又不敢买·今天我用自己家做的红薯粉条,做了个蚂蚁上树---炒粉条,味道非常好·现在我就带大家去尝一下·

炒粉条主厨:我心永恒_1978

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红薯粉条:三两彩椒:两个
瘦肉:一两--
辅助料用量
葱:一根姜:适量
蒜:四瓣--
调味料用量
花生油:适量盐:适量
味精:适量五香粉:适量
老抽:适量--

炒粉条的做法步骤

  • 第三步:葱 姜 蒜 辣椒 切碎 瘦肉切成肉丁
  • 第六步:放入泡软的粉条继续翻炒
  • 第七步:粉条会粘锅,需要加放一些温开水·
  • 第八步:大火烧到水开,关火并盖上锅盖闷5--8分钟至粉条呈透明状·
  • 第一步:材料总汇
  • 第四步:锅内放入花生油,烧热后放入 切好的葱 姜 蒜 爆出香味
  • 第二步:把粉条泡凉水30分钟,泡软·
  • 第五步:放入切好的肉丁翻炒,然后加入老抽·盐 五香粉·
  • 第九步:最后放入味精,即可以装盘·
  • 炒粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    炒粉条两点最关键一是粉条质量要好,一定是红薯粉条,二是炒的时候,一定要加水,不然粘锅很严重·

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:粉条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒粉条。

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