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金丝饼

菜谱编号:012-076
金丝饼是【yoyochen】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金丝饼”。
金丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金丝饼的特色:葱香味浓、香酥可口、形如盘丝且丝丝不散,与“千层烙饼”有异曲同工之妙。

金丝饼主厨:yoyochen

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
花椒:适量大料:适量
油:适量盐:适量

金丝饼的做法步骤

  • 第二步:面粉用温水和成面团,醒20分钟。
  • 第四步:叠好后,卷起,边拉伸边卷。卷好后擀平,放入饼铛中烙至两面金黄。
  • 第五步:期间最好能翻面,刷油。
  • 第一步:油烧热,用花椒,大料一起熬。熬好后浇在少许的面粉上,搅拌成糊。
  • 第三步:擀成一张很大的饼皮,薄一些。刷上过程1中的面糊,即油酥。
  • 金丝饼做法技巧/窍门/补充说明:

    特富龙好煮义:http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=812

    菜谱标签:家常菜主食

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