第五步：然后加醋，盐，生抽，香油拌匀即可。
第二步：卷心菜用手撕成小片，大蒜拍碎，然后切碎，辣椒切成段。
第三步：卷心菜过热水焯一下，捞出浸泡凉水中冲洗几遍，沥干水份放入容器里，蒜放在上面。
第一步：卷心菜洗净，大蒜剥好。花椒和辣椒备用。
第四步：锅里热油，放入辣椒和花椒爆香，直接浇在蒜上面。
手撕包菜
手撕包菜是【小媚猪】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手撕包菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卷心菜不要切，手撕的味道更好呢。
总吃肉毕竟会腻，调节一下，来一盘爽口的手撕包菜吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜：1小个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：1头 | 辣椒：几个 |
| 花椒：一小撮 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：2汤匙 | 醋：3汤匙 |
| 盐：1/2茶匙 | 生抽：1汤匙 |
| 香油：1茶匙 | -- |
手撕包菜的做法步骤
手撕包菜做法技巧/窍门/补充说明：
若介意花椒，可以先在油里炝香花椒，然后捞出不要。再放入辣椒爆香后浇在蒜上。