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牛奶双色卷

菜谱编号:120-881
牛奶双色卷是【淡如菊】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶双色卷”。
牛奶双色卷
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克牛奶:230克
可可粉:一大勺--
辅助料用量
酵母:5克白糖:20克

牛奶双色卷的做法步骤

  • 第二步:白糖倒进面粉里
  • 第十二步:醒好后冷水入锅,上气后蒸15分钟
  • 第三步:倒入酵母牛奶水,把面团搅至成絮状
  • 第十三步:关火后焖两分钟起锅
  • 第一步:倒一半牛奶,微波加热20秒,然后倒入酵母激活
  • 第十步:卷成卷
  • 第五步:发酵好的面团分成一大一小两块
  • 第九步:叠在一起
  • 第八步:把两块面团分别擀成薄片
  • 第六步:把小的那块包进可可粉,揉匀,大块的也排好气揉成团
  • 第十一步:切成小剂子,醒20分钟
  • 第四步:揉成三光面团,加盖子发酵至两倍大
  • 第七步:揉好的面团
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:牛奶

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