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好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】

菜谱编号:120-920
好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】是【兰齐儿霁】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】”。
好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在夏天我吃的最多的一款打卤面·西红柿和茄子/鸡蛋搭在一起简直是绝配,西红柿独有的酸甜味,茄子软烂且溶进了西红柿的味道·加上鸡蛋的香味,这卤配上用过冷水的面条,那真是好吃不流汗哦·

好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】主厨:兰齐儿霁

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
西红柿:适量茄子:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
盐:适量--

好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】的做法步骤

  • 第六步:茄丁炒软后放切好的西红柿块,翻炒片刻,炒出西红柿汁来
  • 第十一步:煮好面条,过冷水浇入打好的卤·开吃吧!
  • 第十四步:开吃喽,爽滑筋道的面条,
  • 第九步:这是买来的面条,我喜欢吃宽面条
  • 第十步:小锅放清水烧开,放面条煮熟,过下冷水浇入打好的卤·
  • 第十三步:成品图
  • 第一步:锅内放油炒熟鸡蛋·
  • 第三步:西红柿洗干净切块待用
  • 第十二步:成品图
  • 第七步:茄丁和西红柿溶合在一起·如图
  • 第八步:放少许清水,再放盐调下味道,卤开后放炒好的鸡蛋
  • 第五步:锅内放油(油稍多放些)油热把茄丁放入炒软,放少许盐调味
  • 第四步:茄子去皮切成切丁待用
  • 第二步:炒好的鸡蛋盛出待用
  • 好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】做法技巧/窍门/补充说明:

    在打卤时,西红柿可多放些,如果西红柿出的汁多的话,卤子就不用放清水了,原汁原味的更好吃

    菜谱标签:面条
    相关食材:西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】。

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