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白麻紫薯饼

菜谱编号:012-093
白麻紫薯饼是【籣草児】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白麻紫薯饼”。
白麻紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

21日是儿子生日,原计划为他做一个紫薯蛋糕,早早的就把紫薯全部蒸好储存起来了。偏不凑巧又感冒了,蛋糕也没做成。

紫薯饼儿子很喜欢,叫我帮忙多做点,带回学校和同学分享。

白麻紫薯饼主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
紫薯:500克--
辅助料用量
糯米粉:100克--
调味料用量
油:4茶匙--

白麻紫薯饼的做法步骤

第八步:余下的入油锅煎炸,至熟。

白麻紫薯饼做法第八步骤

第三步:加入糯米粉。

白麻紫薯饼做法第三步骤

第二步:蒸好的紫薯压成泥状。

白麻紫薯饼做法第二步骤

第四步:拌合成光滑面团。(如感觉太干可适当少加點水,便于粘合。)

白麻紫薯饼做法第四步骤

第五步:紫薯面团擀开,铺上白芝麻,做成40余个小饼。

白麻紫薯饼做法第五步骤

第六步:做了几个心形的。

白麻紫薯饼做法第六步骤

第一步:紫薯洗净、切两半,入锅蒸熟,取出去掉皮。

白麻紫薯饼做法第一步骤

第七步:心形的入锅蒸10分钟。

白麻紫薯饼做法第七步骤
白麻紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

贴心叮咛:
1、做这款小饼我没加糖,喜欢甜食可以适量加点。
2、紫薯已蒸熟,做好的饼,如果蒸着吃,蒸10分钟就好了。
3、炸的饼可以采取半煎半炸的方式,以免太油腻。

相关食材:紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白麻紫薯饼。

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