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鲜虾鸡肉披萨

菜谱编号:121-073
鲜虾鸡肉披萨是【白~雾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾鸡肉披萨”。
鲜虾鸡肉披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近天气热得了,持续高温,做了饭也没有食欲,今天改善一下伙食,鲜虾鸡肉披萨的确让人食欲大开,鸡肉是我从买的草鸡上割下来的鸡脯肉,味道就更加鲜美了

鲜虾鸡肉披萨主厨:白~雾

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:100克低粉:50克
酵母:3克水:80克
奶粉:5克黄油:15克
糖:9克盐:3克
番茄:2个洋葱:半个
辅助料用量
鸡脯肉:35克虾仁:30克
青豆:少许洋葱:少许
马苏里奶酪:120克--
调味料用量
披萨草:少许黑胡椒粉:少许

鲜虾鸡肉披萨的做法步骤

  • 第八步:趁这个空的时间把鸡肉,鲜虾,洋葱煸抄一下,把里面是水份去掉
  • 第十三步:美味的披萨烤好了
  • 第十二步:铺上鸡脯肉,虾仁,洋葱,青豆,撒上所有的奶酪丝,入烤箱200℃,上下火,烤15分钟就可以了
  • 第七步:用叉子在面饼上叉满小孔,然后静止20分钟
  • 第五步:到快要烧干的时候,开大火不停的翻炒,把里面的水份全烧干就可以了,披萨酱就好了
  • 第四步:锅中放入少许橄榄油,先把洋葱爆香,再放入番茄丁,加入一小勺盐,大火翻炒,加入黑胡椒粉,披萨草,番茄沙司开小火,中间要多翻翻,以免烧干
  • 第二步:所有材料除黄油外,全放入面包机内,揉成光滑面团,再加入黄油继续揉至扩张阶段,放在面包机内发酵至2倍大
  • 第三步:发酵时间正好做披萨酱,准备所需材料,先把番茄,洋葱切成丁
  • 第一步:买回来的基围虾自己把它剥成虾仁,然后和鸡脯肉放在一起,用奥尔良烤肉料腌制3-4小时
  • 第十四步:看丝拉的好长哦
  • 第六步:把发酵好的面团排气,擀成和披萨盘差不多大小的面饼,放入刷了橄榄油的披萨盘,披萨盘里用手往边上摊匀,直至摊满整个披萨盘
  • 第十一步:铺上三分之一奶酪丝
  • 第九步:青豆放在水里捞一下,切好奶酪丝
  • 第十步:先把披萨饼放到烤箱里烤5分钟,再抹上披萨酱
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:鸡肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜虾鸡肉披萨。

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