辣椒炒蛋
辣椒炒蛋是【岸边de鱼】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有一次在大排档吃到的快手菜，快速又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 青辣椒：4个 | 鸡蛋：3个 |
| 生抽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡粉：适量 | -- |
辣椒炒蛋的做法步骤
辣椒炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
避免辣椒生的口感，可以把辣椒放在不放油的炒锅里炒，烘干水分，炒出香气，又比较软。辣椒表皮类似虎皮辣椒的效果。
相关食材：辣椒