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茶香虾

菜谱编号:121-166
茶香虾是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶香虾”。
茶香虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

2虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

茶香虾主厨:膳道kitchendao

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:350克--
辅助料用量
姜:3克葱:5克
蒜:5克绿茶:5克
芝麻:50克--
调味料用量
叉烧酱:10克鸡粉:3克
生抽:3克--

茶香虾的做法步骤

  • 第四步:虾取出控油。
  • 第六步:热锅,放入15g油,炒香料头,加入叉烧酱。
  • 第七步:加入虾翻炒均匀,再加入调味料,最后加入茶叶、葱花和芝麻即可·
  • 第三步:热锅,放300ml油,油热后大火炸虾3分钟。
  • 第一步:虾去掉虾头虾壳以及虾线。
  • 第二步:姜蒜切碎,葱切葱花·
  • 第五步:放入绿茶油炸片刻取出控油·
  • 茶香虾做法技巧/窍门/补充说明:

    炸虾时虾会不时令油花四处飞溅,这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖,安全烹饪!在炸茶叶时我们油温要注意不能太高而且油不要太满,因为茶叶有水分遇油会膨发,所以我们在操作时必须要小心。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶香虾。

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