椒盐虾
椒盐虾是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2·虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3·虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：5克 | 红尖椒：10克 |
| 姜：5克 | 葱：10克 |
| 青尖椒：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡粉：2克 | 辣椒酱：5克 |
| 椒盐粉：3克 | 辣椒油：5克 |
| 香麻油：1克 | -- |
椒盐虾的做法步骤
椒盐虾做法技巧/窍门/补充说明：
炸虾时虾会不时令油花四处飞溅，这时我们最好是可以在炸时盖上锅盖，安全烹饪！炸的时候，要大火炸，这样炸出来的虾才酥脆。
菜谱标签：私房菜