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咸香全麦吐司

菜谱编号:121-218
咸香全麦吐司是【佛系喵少女】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸香全麦吐司”。
咸香全麦吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

多吃粗粮身体好,现在我们吃的粮食越来越细腻,很少能吃到像老一辈他们吃的那类粗粮了,不过还好有全麦面包来调节一下肠胃了。用450g的模具做的,够4个人吃了

咸香全麦吐司主厨:佛系喵少女

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:120克全麦面粉:240克
安琪酵母粉:5克牛奶:200克
糖:25克盐:6克
辅助料用量
金龙鱼调和油:25克--

咸香全麦吐司的做法步骤

  • 第十步:把烤好的吐司倒扣出来晾凉
  • 第八步:发酵至九、十分满,因为加了全麦面粉,入烤箱烤,再次膨胀度不高了。所以尽量发酵满一点
  • 第六步:从一头卷起来
  • 第一步:所有主料倒入盆中
  • 第五步:分别擀成长条
  • 第七步:放入吐司盒进行二次发酵
  • 第四步:将面均分成4份
  • 第三步:发酵至2倍大
  • 第十一步:晾凉后切片,咸香的全麦吐司就做好了,放入冰箱作为明天的早餐
  • 第九步:烤箱中层,180度,40分钟后拔掉电源再用余热闷5分钟
  • 第二步:揉成面团后,再揉30分钟,使面揉得劲道些
  • 相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸香全麦吐司。

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