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自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试

菜谱编号:121-240
自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试是【木小子00】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试”。
自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前做过一次杨梅酒,但是总体来说算是以失败收场,二锅头的味道太突出,盖过了本该有的甜味。正好这次买了一些樱桃,就决定用樱桃又做了一次。这次一瓶加清酒,一瓶加了二锅头,正好对比一下,看看味道会如何。。。

自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试主厨:木小子00

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
樱桃:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--
调味料用量
二锅头:适量清酒:适量

自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试的做法步骤

  • 第三步:倒入适量白酒,要盖过樱桃,我选的是浓香型的红星二锅头
  • 第二步:把晾干后的樱桃,放进密封罐里,放一层樱桃加一层冰糖,以此类推(如果想要辛甜些,可以多加点冰糖)
  • 第四步:最后盖好盖儿,放在密阴的地方保存就可以了(一个月左右就可以喝了)
  • 第一步:樱桃用清水洗净,自然晾干后待用
  • 自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试做法技巧/窍门/补充说明:

    1、密封瓶一定要干净。在洗干净后,可以用少许高粱酒涮一下瓶子。
    2、洗樱桃的时候先不要拿掉樱桃把儿,等最后装瓶时再拔掉,这样确保樱桃的干净,避免清洗时杂质进入
    3、在瓶子与盖儿之间可以加上保鲜膜,以确保密封性能
    4、隔几天就摇一摇,这样能够好的入味

    菜谱标签:饮品
    相关食材:樱桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制樱桃酒——乐趣多余味道的一次尝试。

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