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仿真核桃酥

菜谱编号:207-952
仿真核桃酥是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分41个步骤,作者提供了41张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿真核桃酥”。
仿真核桃酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:180克(水油皮)黄油:50克(馅料)
温水:110克(水油皮)可可粉:8克(油酥)
低粉:150克(油酥)核桃仁:200克(馅料)
熟玉米淀粉:10克(馅料)--
辅助料用量
糖粉:10克(馅料)--

仿真核桃酥的做法步骤

第十五步:放上所有的油酥

仿真核桃酥做法第十五步骤

第五步:揉出可以拉出手膜即可,盖上保鲜膜醒至20分钟

仿真核桃酥做法第五步骤

第四十步:成品图

仿真核桃酥做法第四十步骤

第三十九步:成品图

仿真核桃酥做法第三十九步骤

第二十三步:均匀的分成12小份

仿真核桃酥做法第二十三步骤

第二十二步:从上向下卷起,卷紧

仿真核桃酥做法第二十二步骤

第二步:加入溶化的黄油拌均匀

仿真核桃酥做法第二步骤

第三十七步:成品图

仿真核桃酥做法第三十七步骤

第三十步:再在两侧用手捏出小印子

仿真核桃酥做法第三十步骤

第三十八步:成品图

仿真核桃酥做法第三十八步骤

第三十一步:整个全捏好

仿真核桃酥做法第三十一步骤

第六步:再制作油酥,面粉和可可粉混合

仿真核桃酥做法第六步骤

第二十六步:放上核桃馅,包起收口朝下

仿真核桃酥做法第二十六步骤

第二十一步:再擀成长方形0·2cm左右薄面片

仿真核桃酥做法第二十一步骤

第十步:制作核桃馅,核桃仁放烤箱烤熟,用擀面杖压碎

仿真核桃酥做法第十步骤

第二十四步:切口朝侧按扁

仿真核桃酥做法第二十四步骤

第十九步:再擀成长方形大面片

仿真核桃酥做法第十九步骤

第三十四步:依次做好全部,烤箱预热好180度烤20分钟

仿真核桃酥做法第三十四步骤

第十六步:包起收口

仿真核桃酥做法第十六步骤

第九步:揉成油酥面团,盖上保鲜膜醒至20分钟

仿真核桃酥做法第九步骤

第十四步:松弛好的水油皮稍擀圆

仿真核桃酥做法第十四步骤

第三十二步:用牙签粗的一端戳出小洞

仿真核桃酥做法第三十二步骤

第二十五步:稍擀开

仿真核桃酥做法第二十五步骤

第四步:搅拌均匀,放入面包機揉面

仿真核桃酥做法第四步骤

第十七步:擀成长方形的大面片

仿真核桃酥做法第十七步骤

第一步:先制作水油皮,面粉和可可粉混合

仿真核桃酥做法第一步骤

第三十六步:成品图

仿真核桃酥做法第三十六步骤

第三步:加入温水

仿真核桃酥做法第三步骤

第三十五步:烤好出炉的成品图

仿真核桃酥做法第三十五步骤

第三十三步:全做好成核桃的样子

仿真核桃酥做法第三十三步骤

第二十八步:用手在中间捏出一条线

仿真核桃酥做法第二十八步骤

第七步:加入溶化的黄油

仿真核桃酥做法第七步骤

第十八步:折成三折

仿真核桃酥做法第十八步骤

第八步:搓成颗粒状

仿真核桃酥做法第八步骤

第十一步:压成带有颗粒的核桃碎

仿真核桃酥做法第十一步骤

第二十九步:用牙签按压一条线

仿真核桃酥做法第二十九步骤

第四十一步:成品图

仿真核桃酥做法第四十一步骤

第十三步:捏成30克的核桃馅

仿真核桃酥做法第十三步骤

第十二步:加入糖粉、熟玉米淀粉,溶化黄油拌均匀

仿真核桃酥做法第十二步骤

第二十七步:整形成核桃的样子

仿真核桃酥做法第二十七步骤

第二十步:再折三折

仿真核桃酥做法第二十步骤
菜谱标签:烘焙
相关食材:核桃
养生食疗:遗精

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的仿真核桃酥。

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