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开胃菜之菜脯煎蛋

菜谱编号:012-129
开胃菜之菜脯煎蛋是【粉竽粘糖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃菜之菜脯煎蛋”。
开胃菜之菜脯煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

极下饭的开胃菜。

开胃菜之菜脯煎蛋主厨:粉竽粘糖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个菜脯:1两
辅助料用量
盐:1小勺--

开胃菜之菜脯煎蛋的做法步骤

  • 第七步:慢火煎至金黄色,翻其另一面煎黄即可。
  • 第三步:煎锅下油烧热,放菜脯粒进油锅里炒香。
  • 第二步:鸡蛋打散,菜脯切成碎粒待用。
  • 第六步:煎锅下油烧热,用勺子勺入蛋液。
  • 第一步:材料备用。
  • 第五步:再放1小勺盐搅拌均匀(菜脯本身有咸味,不用放太多盐)。
  • 第四步:把炒香的菜脯粒放入鸡蛋液里。
  • 开胃菜之菜脯煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    菜脯本身有咸味,盐别放多了

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