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糖醋鱼块

菜谱编号:121-326
糖醋鱼块是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋鱼块”。
糖醋鱼块
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:一条--
辅助料用量
番茄酱:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
生抽:适量醋:适量
白糖:适量盐:适量
味精:适量胡椒粉:适量
香炸粉:适量--

糖醋鱼块的做法步骤

  • 第一步:鲤鱼去鱼头切块,加盐 料酒 姜片腌制20分钟(请卖鱼的代劳)
  • 第二步:加入香炸粉拌匀
  • 第三步:锅中放油
  • 第六步:调糖醋汁(生抽2 白糖3 醋4 )再加入少量的盐 胡椒粉和味精
  • 第四步:鱼块入锅
  • 第八步:加入番茄酱和糖醋汁
  • 第九步:倒入鱼块翻炒均匀
  • 第七步:葱姜蒜炝锅
  • 第五步:捞出 后来我又复炸了一次(也可以不复炸)
  • 相关食材:

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