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苒苒家的香辣小龙虾

菜谱编号:121-370
苒苒家的香辣小龙虾是【___________Mi】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苒苒家的香辣小龙虾”。
苒苒家的香辣小龙虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:1000克--
辅助料用量
洋葱:3/1大葱:一根葱白
大蒜:一头生姜:一块
干辣椒:可根据辣度调放花椒:少许
白糖:适量--
调味料用量
啤酒:半罐加饭酒:半袋
生抽:适量(代替盐)老抽:适量
酱料:3/1(也可去买一包抄龙虾酱)--

苒苒家的香辣小龙虾的做法步骤

  • 第四步:加入备好的酱料 炒至包裹住所有小龙虾 散发出香味。
  • 第五步:加入啤酒 也可再加点加饭酒 啤酒半罐、加饭酒半袋即可,改为中火。
  • 第八步:加入大葱 大火翻炒 收汁。
  • 第六步:加入生抽(代替盐)、老抽、白糖。
  • 第二步:热火倒油 将蒜、姜、干辣椒、花椒炒香。
  • 第七步:加入洋葱,盖上锅盖焖煮3分钟。
  • 第一步:小龙虾去头 将尾巴中间的虾线抽出 用牙刷将虾刷干净(腹部要着重刷)
  • 第三步:放入滤干水的小龙虾大火翻炒2min
  • 第九步:留适量汤汁更美味 - 成品。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:龙虾小龙虾

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