六步做出简单小凉菜---凉拌豆干
六步做出简单小凉菜---凉拌豆干是【雪峰儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六步做出简单小凉菜---凉拌豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。能够防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
凉拌豆腐干即简单又清爽好吃······
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆腐干:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青辣椒:1个 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 香油:适量 |