六步做出简单小凉菜---凉拌豆干
六步做出简单小凉菜---凉拌豆干是【雪峰儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六步做出简单小凉菜---凉拌豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。能够防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
凉拌豆腐干即简单又清爽好吃······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 香油：适量 |