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红豆干炒肉丝

菜谱编号:107-894
红豆干炒肉丝是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆干炒肉丝”。
红豆干炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质。红豆干炒肉丝,我还加了点腐乳增添了不少香味。简单又不失美味。

红豆干炒肉丝主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红豆腐干:2片瘦肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量米酒:适量
腐乳汁:适量油:适量
盐:适量--

红豆干炒肉丝的做法步骤

  • 第七步:加酱油、盐(少许)炒匀
  • 第四步:加点米酒炒。
  • 第一步:猪肉切成丝,豆腐干顺长切成丝,切葱姜蒜末。
  • 第六步:撒葱姜蒜末炒。
  • 第二步:豆干丝用开水烫一下,捞出控干水;
  • 第八步:淋入腐乳汁炒匀即可。
  • 第三步:取锅上火烧热,注入花生油; 先下肉丝炒散
  • 第五步:倒入豆干炒。
  • 红豆干炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    平素脾胃虚寒,经常腹泻便溏之人忌食豆干。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:红豆豆干

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