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小炒酱豆干

菜谱编号:428-889
小炒酱豆干是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒酱豆干”。
小炒酱豆干
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
酱豆干:适量红辣椒:适量
大蒜头:适量猪肉:适量
芹菜叶:少许--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:适量蚝油:适量
胡椒粉:适量料酒:适量
生抽:适量--

小炒酱豆干的做法步骤

  • 第三步:下瘦肉翻炒变色
  • 第七步:加芹菜叶,翻炒均匀
  • 第十一步:超级下饭的一道菜
  • 第一步:准备好食材,猪肉肥瘦分开切成片,大蒜头和红辣椒都切成片,豆干切成小条
  • 第五步:下辣椒和大蒜头翻炒均匀
  • 第六步:加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味,再加料酒和少许水稍煮入味
  • 第九步:起锅装盘
  • 第八步:收干大部分汤汁(留少许)
  • 第四步:下豆干翻炒均匀,煎香
  • 第二步:起锅烧油,下肥肉小火煸出油
  • 第十步:好了??
  • 相关食材:豆干

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