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茄丁打卤面

菜谱编号:121-474
茄丁打卤面是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄丁打卤面”。
茄丁打卤面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一碗过水面条,配上一个自己喜欢的卤!

茄丁打卤面主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:酱香工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:1个猪肉馅:适量
青椒:1个刀切面:1斤
辅助料用量
葱花:适量火腿:半根
黄瓜:半根--
调味料用量
豆油:2勺豆瓣酱:100克
花椒粉:适量--

茄丁打卤面的做法步骤

  • 第二步:锅中倒油,把茄丁炒软
  • 第四步:炒香之后,倒入豆瓣酱
  • 第一步:准备原料
  • 第六步:出锅之前撒上胡椒粉和葱花
  • 第七步:切点黄瓜丝和火腿片
  • 第三步:倒入肉馅和切碎的青椒继续炒
  • 第五步:加入半碗水开始熬制
  • 第八步:在煮好的切面上浇上适量卤,再码上黄瓜丝和火腿片,中间撒少许葱花,吃的时候搅拌一下
  • 菜谱标签:面条

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