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太阳自酿樱桃冰红茶

菜谱编号:121-492
太阳自酿樱桃冰红茶是【Magic瑞秋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太阳自酿樱桃冰红茶”。
太阳自酿樱桃冰红茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

太阳自酿茶,英文写作Sun-BrewedTea(SunTea),是炎热夏天增添生活情趣的饮料。原料在冷水里浸泡,放在大太阳底下,靠阳光的天然热量把原料的味道和香味渐渐渗透到水中。可自行搭配喜欢的水果或香料,加上茶包即可。这次做的是樱桃口味。#瑞秋美食#

太阳自酿樱桃冰红茶主厨:Magic瑞秋

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水:250毫升冷水:1250毫升
樱桃:220克红茶包:3-4个
辅助料用量
冰块:适量--
调味料用量
糖:180克--

太阳自酿樱桃冰红茶的做法步骤

  • 第五步:可取出茶包,倒入2的樱桃糖浆,搅拌均匀,冷藏;喝之前拿出,放入适量的冰块即可。
  • 第四步:剩下的冷水和茶包放在玻璃容器内,置于室外或者室内靠窗的阳光下,晒3-4个小时,让阳光的热量把茶包的味道和颜色渐渐融在水里;
  • 第一步:樱桃、生水、糖,放在锅内煮沸,转中小火加盖焖煮20分钟,或至水减少一半
  • 第三步:糖浆放冷藏室彻底凉透
  • 第二步:用滤网过滤掉樱桃,留下糖浆
  • 太阳自酿樱桃冰红茶做法技巧/窍门/补充说明:

    瑞秋注:
    1、我用的是立顿红茶,可根据茶包味道浓淡决定茶包数量;
    2、糖浆可根据自己喜好的甜度添加;
    3、可放些其他的香草和水果,增添风味;橙子啦,柠檬啦还有各种香草都可以哦,而且这些可一同放水里,在太阳下晒晒,让它们随着阳光的温度慢慢出味。现在夏天气温高,很适合做。
    4、过滤掉的樱桃,用搅拌机打成泥,就是果酱了。

    相关食材:樱桃

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