平菇千张肉片
平菇千张肉片是【hoojo】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平菇千张肉片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 千张：1张 | 肉：适量 |
| 平菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 青椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 米酒：适量 | 醋：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 水淀粉：适量 |
平菇千张肉片的做法步骤
平菇千张肉片做法技巧/窍门/补充说明：
千张（豆皮）要入盐水中煮一下，那样会去掉豆腐皮腥味和石膏粉，而且煮过的豆腐皮炒的时候就不会发干发硬。