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上汤竹荪扒芦笋

菜谱编号:012-16
上汤竹荪扒芦笋是【小Tee】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤竹荪扒芦笋”。
上汤竹荪扒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹荪吸足了汤汁,吃起来超级鲜美哦~

上汤竹荪扒芦笋主厨:小Tee

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
竹荪:八个芦笋:八条
皮蛋:一个玉米粒:少许
辅助料用量
姜蒜片:适量--
调味料用量
鸡汤浓汤宝:一个嘉豪汤皇:一匙
料酒:适量--

上汤竹荪扒芦笋的做法步骤

  • 第五步:放入酿好的芦笋煮一下,捞出装盘。
  • 第六步:剩余高汤勾芡出锅,均匀浇在芦笋上。
  • 第三步:把皮蛋切小块,玉米粒过热水。
  • 第二步:把芦笋插入竹荪里。
  • 第四步:热锅,少许油,放入姜蒜片爆香,注入适量清水,放入浓汤宝以及一匙汤皇,煮开后加入皮蛋和玉米粒,注入料酒,小半匙糖。
  • 第一步:把竹荪泡开,去掉底部和头部,过热水煮一下。芦笋洗净,去掉表面老皮,烧开热水,放入少量盐和油,放入芦笋焯一下,取出,过凉水备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:芦笋竹荪

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