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【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样

菜谱编号:121-894
【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样”。
【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抗癌,抗疲劳、抗衰老、补血,保肝,心血管病,抗突变,大便畅通,防止胃肠道疾病

【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样主厨:若如出2010

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:适量面粉:适量
辅助料用量
水:适量酵母:适量

【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样的做法步骤

  • 第一步:用三十度的温水把酵母稀释,加入面粉和成光滑的面团,让在室温下发酵
  • 第四步:盆中放酵母、加水、面粉、紫薯泥,和成光滑面团,放在室温下发酵
  • 第十三步:关火后三分钟开锅盖,以免画卷回缩
  • 第十一步:用筷子在中间夹一下,夹成蝴蝶状
  • 第九步:根据需要的长短度切段后,醒发十分钟
  • 第五步:待白面团和紫薯面团发酵完之后,拿出排气,在松弛十分钟
  • 第十步:也可作花样,切3cm的小快后两块相对
  • 第八步:两条薄片重叠后横向卷起
  • 第二步:紫薯洗净、去皮、切成片,放入蒸锅中,蒸十分钟
  • 第三步:蒸熟后放凉,制成紫薯泥
  • 第六步:把白面团擀成一张长方形状
  • 第十二步:放入屉中后,大火蒸十五分钟
  • 第七步:在把紫薯面擀成白面团大小一样的薄片
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【紫薯蝴蝶小花卷】小紫薯新花样。

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