菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯、南瓜都富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助我们清理肠道内滞留的积气和腐败物，排出体内的有毒和致癌的物质，保持大便畅通、改善消化道内环境，防止胃肠道疾病的发生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜：150克 | 紫薯：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 糯米粉：1杯 | 生姜汁：4茶匙 |
第十步：紫薯盛到碗里，面上放入煮好的南瓜园子，加入少许姜汁，搅拌均匀即可！
第八步：煮锅里倒入清水烧开，将紫薯丁放入煮锅，大火煮开后，转小火煮20分钟；
第三步：将南瓜压成南瓜泥；
第五步：将南瓜泥同糯米粉搅拌均匀，和成不粘手的面团；
第四步：南瓜泥中放入适量糯米粉，糯米粉最好少量地加，不要一次性倒进南瓜泥里；
第二步：盛南瓜的碗，覆盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞，高火4分钟；
第六步：将南瓜糯米团，像做汤圆一样，捏成小圆子；
第九步：另起锅烧水，清水烧开后放入小圆子煮至浮起；
第一步：南瓜去皮，洗净，切小块；南瓜尽量切小一點，蒸熟，或者微波炉打熟都比较容易；
第七步：紫薯去皮，洗净，切成紫薯丁；
1、糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定，至面团不粘手即可；
2、紫薯与南瓜小圆子分开煮，以免小圆子被染成紫色，成品不美观；
3、加入少许姜汁，可使甜汤味道更好，没有姜汁可以省略；
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