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甄糕醪糟

菜谱编号:012-200
甄糕醪糟是【littlelittle】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甄糕醪糟”。
甄糕醪糟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个是能让我一下子喝三碗的。记得第一次喝是在一家凉皮店里,喝过后就忘不了了,回来马上自己动手做,味道一点都不比卖的差。其实没有多少技术含量,呵呵,因为所需的甄糕和醪糟都可以直接买到,自己要做的只是再加工,很方便。

不过这次稍微费点时间,因为这次的甄糕是我自己做的,也算是山寨甄糕吧~

甄糕醪糟主厨:littlelittle

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
甄糕:一块--
辅助料用量
醪糟:一盒--
调味料用量
糖:适量--

甄糕醪糟的做法步骤

  • 第三步:甄糕材料之三,枣一大把,洗干净铺在刚才的糯米和红豆上。
  • 第五步:上锅蒸熟。我蒸了45分钟,因为锅子功率小,而且怕红豆太硬。
  • 第七步:下面就该今天的另一主角出场了,醪糟。我直接在超市买了现在的。
  • 第二步:甄糕材料之二,红豆一把。洗好后铺在之前的糯米上。
  • 第九步:再放入甄糕。
  • 第十一步:等再次开锅的时候就好啦。暖暖的,甜甜的~~
  • 第一步:甄糕材料之一,糯米小半盒。先干净。
  • 第四步:在碗里添水,加上适量糖。浸泡1小时左右。我加的是红糖。
  • 第八步:以下的过程就简单了,在锅里放适量水,烧开。放入醪槽。
  • 第十步:搅拌一下,可以用筷子把大块的甄糕夹小一些,这样更容易煮散。
  • 第六步:甄糕蒸好了,翻一下看看,还不错~
  • 相关食材:醪糟

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甄糕醪糟。

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