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炝土豆丝

菜谱编号:122-127
炝土豆丝是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝土豆丝”。
炝土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食道如今何为上,八方食圣各主张;香甜美味只是艺,养生应做大文章。

鸡鸭鱼肉有尽头,文化怎能嘴上尝;真正心态调节好,粗熟淡素寿道长。

炝土豆丝主厨:朱惠子

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:300克--
辅助料用量
青椒:适量--
调味料用量
花椒:适量干红辣椒:适量
白糖:适量米醋:适量
盐:适量味素:适量
食用油:适量--

炝土豆丝的做法步骤

  • 第四步:土豆丝、青椒丝用开水焯一下,捞出用净水过凉, 捞出控干水分放入盐、味精拌匀装盘。
  • 第五步:锅里放油烧热,放入花椒炸出香味捞出,放入辣椒炸成深红色,放入糖、米醋、烧开后,浇在土豆丝上即可。
  • 第一步:所需食材:土豆、青椒、干红辣椒、花椒、白糖、米醋。
  • 第二步:土豆去皮洗净切细丝,青椒、辣椒切细丝。
  • 第六步:味辣、甜、酸,爽脆的炝土豆丝就是好吃。
  • 第七步:味辣、甜、酸,爽脆的炝土豆丝就是好吃。
  • 第三步:土豆丝用清水洗几遍,洗去淀粉。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝土豆丝。

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