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炒米粉

菜谱编号:122-168
炒米粉是【邝怡妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒米粉”。
炒米粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:4块--
辅助料用量
猪肉:150克鸡肉肠:2条
鸡蛋:2个包菜:150克
红萝卜:半条葱:50克
调味料用量
盐:半茶匙生抽:适量
鱼露:适量鸡粉:1/3茶匙以

炒米粉的做法步骤

  • 第十步:菜稍炒一会后则将米粉倒入炒锅。
  • 第十一步:用筷子和锅铲一起将米粉搅散,搅散后将鸡肉肠,猪肉与鸡蛋一起倒入炒锅炒制。
  • 第七步:炒锅内放油并将鸡蛋打入锅入。
  • 第十四步:最后咸香可口的大杂烩炒粉就出锅了,看起来好吃吧。
  • 第十二步:起锅前将香葱放入。
  • 第八步:在鸡蛋未成型前,用锅铲将鸡蛋搅散并煎香盛出。
  • 第六步:锅内留少许油,烧热后再将肉片放入锅内炒至八九成熟。(若想吃酥香一点的肉则可炒久一点)
  • 第一步:先将所有原材料准备好,包菜和红萝卜切丝,鸡肉肠和辣椒切片,猪肉切片,米粉用凉水泡好。
  • 第三步:炒锅内放少许油加热。
  • 第四步:先将鸡肉肠下炒锅炒制金黄·
  • 第二步:猪肉切片后先用:盐/生抽/鸡粉/生粉加少许水拌匀先腌15分钟
  • 第九步:炒锅内再放入油,并先将红萝卜丝和包菜丝稍炒片刻。
  • 第十三步:加入盐,生抽继续翻炒片刻。
  • 第五步:鸡肉肠炒好后,先盛出装盘。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:米粉

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