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韩式泡萝卜

菜谱编号:122-180
韩式泡萝卜是【琼吉】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡萝卜”。
韩式泡萝卜
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:四根--
辅助料用量
梨:500克韭菜:100克
胡萝卜:1根姜:50克
蒜:150克--
调味料用量
韩式辣椒粉:200克韩式泡虾子:150克
糯米粉:60克盐:50克
糖:20克--

韩式泡萝卜的做法步骤

  • 第六步:6:糯米粉煮成的糯米汤备用,切记不要有疙瘩。
  • 第三步:3:大蒜去皮、去根备用。
  • 第十步:10:把容器洗净,控干后就可以装入泡萝卜,放进冰箱保鲜,24小时后可以享用了,要是想吃酸酸的要等1个星期左右!啊!好期待啊!
  • 第八步:8:拌料搅拌备用。
  • 第九步:9:把萝卜、和胡萝卜加拌料搅拌,中间加白糖。(由于韩式泡虾子很咸,所以没再放盐。不过根据个人口味可以适量加盐)
  • 第一步:1:把食材配齐,糯米粉先做成糯米汤了,没来得及拍合影!
  • 第四步:4:梨去皮、去核,然后切成丁备用。(我买的是白梨,就是水多、脆脆的那种)
  • 第七步:7:把梨、蒜头、姜加糯米汤用料理机打成泥,然后加入辣椒粉、韭菜、泡虾子,这样拌料基本完成。
  • 第二步:2:白萝卜、胡萝卜切成块用盐腌渍一下,大概半个小时,然后控干水分在用凉白开洗两遍,控干水分。
  • 第五步:5:韩式辣椒粉、泡虾子备用。
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:萝卜

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