第四步:碗中放入2勺红剁椒酱,3勺白糖,2勺白醋搅拌均匀。
第三步:从中间横着切开,用刮皮刀刮成薄片。
第二步:准备白萝卜一个,清洗干净后去皮。
第五步:白萝卜片中加一點底盐,倒入调配好的辣椒汁,抓拌一下,腌制1个小時。
第七步:酸甜可口,清爽解腻。
第一步:酸甜爽脆,辣味不重,很解腻。
第六步:腌制好以后白萝卜片变软,汤汁变多。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气渐渐暖和了,总想吃点爽口的凉拌,白萝卜清热解毒,促进代谢,提高免疫力,常食益处多多,今天用白萝卜做一款简单的下饭开胃菜。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红剁椒:2勺 | -- |
第四步:碗中放入2勺红剁椒酱,3勺白糖,2勺白醋搅拌均匀。
第三步:从中间横着切开,用刮皮刀刮成薄片。
第二步:准备白萝卜一个,清洗干净后去皮。
第五步:白萝卜片中加一點底盐,倒入调配好的辣椒汁,抓拌一下,腌制1个小時。
第七步:酸甜可口,清爽解腻。
第一步:酸甜爽脆,辣味不重,很解腻。
第六步:腌制好以后白萝卜片变软,汤汁变多。
1、白萝卜选择通体都是白色的萝卜,这种萝卜水份多,适合凉拌,成品比较脆。
2、腌制好以后冰箱冷藏可放2天左右。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌爽脆白萝卜。
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