第四步：碗中放入2勺红剁椒酱，3勺白糖，2勺白醋搅拌均匀。
第三步：从中间横着切开，用刮皮刀刮成薄片。
第二步：准备白萝卜一个，清洗干净后去皮。
第五步：白萝卜片中加一點底盐，倒入调配好的辣椒汁，抓拌一下，腌制1个小時。
第七步：酸甜可口，清爽解腻。
第一步：酸甜爽脆，辣味不重，很解腻。
第六步：腌制好以后白萝卜片变软，汤汁变多。
凉拌爽脆白萝卜
凉拌爽脆白萝卜是【阳春白雪小食光】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌爽脆白萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气渐渐暖和了，总想吃点爽口的凉拌，白萝卜清热解毒，促进代谢，提高免疫力，常食益处多多，今天用白萝卜做一款简单的下饭开胃菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红剁椒：2勺 | -- |
凉拌爽脆白萝卜的做法步骤
凉拌爽脆白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白萝卜选择通体都是白色的萝卜，这种萝卜水份多，适合凉拌，成品比较脆。
2、腌制好以后冰箱冷藏可放2天左右。