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麻辣花生

菜谱编号:122-336
麻辣花生是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣花生”。
麻辣花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣花生源于开封,融入了南北风味,味美宜人、营养丰富、麻辣咸甜香五味俱全,带有浓浓的花椒味,颗颗麻辣,粒粒入味。是人们开胃、休闲、宵夜的新选择,也是下酒、佐餐、闲暇零食的好伙伴。

麻辣花生主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花生米:适量干红辣椒丝:适量
花椒:适量--
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量
糖:适量--

麻辣花生的做法步骤

  • 第二步:下入花生米煮1分钟后关火放至晾凉,这样可以增加花生的麻辣感。
  • 第十三步:成品图
  • 第八步:锅内留少许底油,不要太热,倒入花椒,辣椒慢慢炒香。
  • 第五步:把花生和辣椒分别装入保鲜袋中放入冰箱冷冻至少一夜。放冰箱冷冻花生,是为了炸时更酥脆。
  • 第三步:剥去花生表皮。(为了更好地入味,我都分成两瓣了)
  • 第十二步:尝上一颗,三分麻辣,十分香脆,让你欲罢不能哦。
  • 第四步:把辣椒和花椒也捞出来控干水份。
  • 第十一步:做好的麻辣花生放入保鲜盒中放至一两天后风味更佳。
  • 第十四步:成品图
  • 第七步:炸成淡黄色捞出沥净油。
  • 第九步:倒入炸好的花生米翻炒均匀。
  • 第六步:锅放火上,添入适量油,三成油温时下入花生米。
  • 第十步:出锅前加入盐和糖即可。
  • 第一步:花椒和干辣椒各一汤匙,五香粉、盐少许放入锅内加适量的水煮开。(花椒和辣椒的量可根据个人喜好添减)
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣花生。

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