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双椒炒苦瓜

菜谱编号:122-407
双椒炒苦瓜是【食草莓者】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒炒苦瓜”。
双椒炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

·盛夏来临,气候炎热。人们的食欲大减。苦瓜清热下火,配一点辣椒提高人们的食欲,也不错哟。你也来一盘。

双椒炒苦瓜主厨:食草莓者

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:500克青椒:50克
红椒:50克--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量--

双椒炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:倒入煸炒好的苦瓜,放盐,炒两分钟,撒葱后即起锅装盘。完成。
  • 第三步:红椒,青椒切成与苦瓜片大小相似的丝。葱切马耳朵状,姜切米,装盘侍用。
  • 第五步:炒锅倒入菜籽油,放青椒,红椒和姜米,一起翻炒断生。
  • 第二步:苦瓜切成薄片装盘待用。
  • 第四步:滴几滴菜籽油,煸炒苦瓜。
  • 第一步:将苦瓜切去两头,逢中剖开,掏净瓜中瓤籽。
  • 双椒炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    先煸苦瓜,可去一些苦味,记住一定要滴几滴油哦,免得苦瓜炒糊了就不好吃了。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:苦瓜

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