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家常焖面

菜谱编号:122-583
家常焖面是【乔小月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常焖面”。
家常焖面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量豆角:适量
胡萝卜:适量洋葱:适量
海鲜菇:适量青椒:适量
生抽:适量盐:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
小葱:适量--
辅助料用量
猪肉:适量--

家常焖面的做法步骤

  • 第三步:热锅,凉油,油多放点,炒香大蒜和小葱,依次加洋葱,胡萝卜和海鲜菇翻炒一分钟。
  • 第二步:蒸锅放开水,铺纱布巾,面条均匀铺好,水烧开后,蒸十分钟即可。
  • 第四步:放豆角炒至六成熟,加盐和酱油翻炒片刻,放水,没过菜即可。水开,盛一碗油汤备用。
  • 第六步:蒸好的面条放进菜里,用两双筷子,把面条充分打散,使菜和面条充分融合,均匀倒入油汤,盖锅盖,焖两分钟,收汤汁。
  • 第七步:香喷喷的面条,可以来吃啦。
  • 第五步:把炒好的猪肉放进去翻炒片刻。
  • 第一步:准备食材。
  • 家常焖面做法技巧/窍门/补充说明:

    炒菜的油多放点,面条充分吸油才会很香。

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