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花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝

菜谱编号:122-856
花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝是【云铮】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝”。
花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上个星期,从家里寄来了一些自家种的红衣花生,说是红衣的花生比白衣的花生营养价值还要高,吃起来也确实比较香,所以充分利用了,把它加入土豆丝里,味道还真不赖,既可下饭又可下酒,还真是绝配呢,哈哈哈。。。

花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝主厨:云铮

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个--
辅助料用量
青椒:一个红椒:一个
花生米:适量蒜头:3粒
干辣椒:适量--
调味料用量
食用油:适量食用精盐:适量
白醋:适量--

花生遇上土豆——酸辣花生土豆丝的做法步骤

  • 第五步:土豆丝捞出掉干水分,倒入中火翻炒3-5分钟。
  • 第七步:最后加入适量的盐和白醋,爽口香脆的酸辣花生土豆丝就可以出锅了。
  • 第六步:土豆丝充分翻炒后,倒入青红辣椒丝、花生米翻炒。
  • 第三步:土豆切丝冲洗2遍水后浸泡在水中防止土豆丝变黑,干辣椒洗净切段,青红辣椒切丝,花生米待凉后去衣备用。
  • 第二步:锅中入少许油,倒入花生米,小火不停翻炒至出香味、脆皮后捞起。
  • 第一步:准备好所需食材。
  • 第四步:锅中入油热锅,放入干辣椒和蒜微榨出香味。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:土豆花生

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