木耳菜炒肉片
木耳菜炒肉片是【小虫Susie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳菜炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又名藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；北方人也尝到了它的美味。
是我国的古老蔬菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；数年来，北方人也尝到了它的美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳菜：适量 | 瘦猪肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 料酒：适量 |
木耳菜炒肉片的做法步骤
木耳菜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
木耳菜食用注意
1·高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。
2·孕妇及脾胃虚寒者慎食。
3·木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。
菜谱标签：热菜