木耳菜炒肉片
木耳菜炒肉片是【小虫Susie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳菜炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
又名藤菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,是中国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜,木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;北方人也尝到了它的美味。
是我国的古老蔬菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑,深受南方居民的喜爱;数年来,北方人也尝到了它的美味
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木耳菜:适量 | 瘦猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 料酒:适量 |
木耳菜炒肉片的做法步骤
木耳菜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
木耳菜食用注意
1·高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。
2·孕妇及脾胃虚寒者慎食。
3·木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,并且不宜放酱油。
菜谱标签:热菜