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玉米饼

菜谱编号:123-060
玉米饼是【totanncy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米饼”。
玉米饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
玉米:1根猪肉:300克
沙葛:100克葱:少许
面粉:300克鸡蛋:2个
淀粉:少许盐:4克
辅助料用量
酱油:适量--

玉米饼的做法步骤

  • 第十二步:把做好的玉米饼,放在铺有油纸的蒸锅上大火蒸12分钟左右;
  • 第三步:把拌好的馅料中加入调味料,拌均匀;
  • 第八步:把饧好的面团取出,重复擀开,撒点沉淀汾,尽量把面团擀薄;
  • 第七步:把揉好的面团,用保鲜膜包好,饧20分钟;
  • 第十步:在方形面片中间加入适量的馅料;
  • 第五步:面粉中加入盐,用筷子拌均匀;
  • 第一步:先把馅料洗净切好备用;
  • 第十三步:锅烧红,加入适量的油,加入蒸好的玉米饼,慢火煎至上、下两面金黄即可。
  • 第二步:把玉米、沙葛、猪肉、鸡蛋混合拌均匀;
  • 第六步:面粉中加入一个鸡蛋用筷子搅拌,让鸡蛋和面粉充分混合,加入适量的水和成光滑面团;
  • 第四步:加入切好的葱,拌均匀;
  • 第九步:把擀薄的面片切成方形,撒点沉淀粉;
  • 第十一步:把四只角包合,收紧口,收口处作底部;
  • 相关食材:玉米

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