第四步：莲藕取1 /9处切开
第九步：小火煮1·5-2小時左右，大火收汁上色
第一步：莲藕冲洗干净，准备好糯米
第六步：切开处朝上，灌入泡水的糯米
第五步：另一头用纱布将莲藕包裹，棉线捆紧
第二步：糯米清水浸泡
第三步：莲藕用刨子刨去外皮
第八步：将塞好糯米的藕段放入锅中，倒入水，末过藕断，放入红糖和桂花
第十步：切开后，淋上汁即可
第七步：塞满后，盖上切开的藕盖，用牙签固定
桂花糖藕
桂花糖藕是【鱼菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糖藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一藕生香，红糖并蒂，隙间糯米忆蜜甜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：1段 | 糯米：2两 |
| 桂花：1碟 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：一锅 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红糖：50克 | -- |
桂花糖藕的做法步骤
桂花糖藕做法技巧/窍门/补充说明：
糖藕宜用秋后的老藕，久煮耐炖，平时可选九孔藕，质脆不粉。