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甜心菜剁椒鱼

菜谱编号:123-161
甜心菜剁椒鱼是【喷子妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜心菜剁椒鱼”。
甜心菜剁椒鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:适量--
辅助料用量
甜心菜:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
剁椒:适量料酒:适量
蒸鱼鼓油:适量--

甜心菜剁椒鱼的做法步骤

  • 第六步:之前的料酒冒大泡泡,旁边甜心菜有点干的时候,浇一些蒸鱼鼓油在面上。就可以吃咯~
  • 第五步:将盖子盖上,中火10分钟后,浇入料酒,在焖2分钟
  • 第一步:用的是26cm的铸铁锅,锅底浇一层油,铺上葱姜片
  • 第三步:鱼上面铺上剁椒
  • 第四步:家里还剩一点甜心菜芯索性也铺上去了
  • 第二步:将鲈鱼(sea bass)洗净用厨房纸擦干铺在之前的盘里
  • 甜心菜剁椒鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜完全不用加盐,而且用铸铁锅煮的话,鱼超级嫩的。
    如果么有甜心菜的话,加一些面条估计也会很好吃

    菜谱标签:热菜
    相关食材:剁椒

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